BETUTU/GABUS MALES/BLOSO/KETUTU

Posted on by silukoki

Oxyeleotris marmorata, the Marble Goby,

betutu-Oxyeleotris marmorata

fish originated from Bogor West Java River

is a widely distributed species of sleeper goby native to fresh and brackish waters of the Mekong and Chao Praya basins as well as rivers and other water bodies in Malaysia, Singapore, Indochina, Philippines and Indonesia. It is probably the largest Gobioid fish, reaching a length of 65 centimetres (26 in) SL though most do not exceed 30 centimetres (12 in) TL.[2]

This species is an economically important fish being sought after by local commercial fisheries and is also farmed. It can also be found in the aquarium trade.[2] It is highly popular among the Chinese community due to its fine texture, tasty white flesh and is believed to have healing properties. It is said, best eaten after surgeries or childbirths. Some say it can lead to prolonged life. In Malaysia, commercialization of this type of fish is not widely established. Demands are largely dependent on wild populations thus fetching high prices in the market. WIKI

Fish BETUTU/GABUS MALES/BLOSO/KETUTU (Oxyeleotris marmorata)

bloso
Ikan bloso atau yang biasa dikenal dengan sebutan Betutu merupakan ikan air tawar asli Indonesia yang memiliki nama ilmiah Oxyeleotris marmorata. Ikan ini juga memiliki sebutan lain seperti Gabus Malas, di Kalimantan dinamakan Bakukut, orang Cina menyebutnya Sun Hok, sedangkan dunia internasional menamainya marbled goby atau sand goby.
Ikan Bloso alias Ikan Betutu
Berikut nama atau sebutan untuk ikan bloso atau betutu di pelbagai daerah di Indonesia adalah bakut, bakutut, belosoh (nama umum), boso, boboso, bodobodo, ikan bodoh, gabus bodoh, ketutuk, ikan malas, ikan hantu dan lain-lain. Dalam bahasa Inggris disebut marble goby atau marble sleeper, merujuk pada pola-pola warna di tubuhnya yang serupa batu pualam kemerahan.
Ikan ini sangat nikmat jika dikonsumsi, dagingnya yang tebal dan empuk, serta durinya yang sedikit lebih lunak menjadikan ikan ini banyak dicari dan diburu pecinta kuliner. Jangan salah karena harga ikan juga sangat mahal ketimbang ikan air tawar lainnya. Tarip menu ikan betutu di hotel-hotel berbintang berkisar antara Rp 250.000,00 – Rp 300.000,00 untuk satu porsi.

Leave a comment